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腊鱼的做法大全烤鱼的做法大全

发布时间:2021年4月4日 19:13      最新访问:

1、烤鱼的做法大全

烤鱼的做法其实很简单,首先把鱼清理干净,然后在鱼身上切口子,均匀的在两面抹上盐。再淋上生抽,料酒等调料,腌制入味。腌制过程中也可以准备一些其他的配菜,也好好在烤盘的下面抹一些油,放上配菜垫底。然后再腌好的鱼的两边也抹一些油,然后就放进烤箱里面烤,鱼的表面有一点焦黄,就说明考的差不多了,然后把鱼翻面,继续烤,鱼烤好之后就可以了。

2、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆的一道经典美食,主要的材料就是草鱼和泡菜。而且酸菜鱼的味道也是非常棒的非常适合四川人的口味,酸钠是酸菜鱼的独特之处。在做酸菜鱼的时候也可以在鱼汤中加一些粉丝,豆芽等配菜,也可以用酸菜鱼来做酸菜鱼火锅,这样味道会更好。酸菜鱼的营养价值也是非常多的里面主要含有丰富的蛋白质,而且能给人提供必须的氨基酸等营养物质。

3、龙利鱼

龙利鱼还有一些其他的别名,也有人叫龙利鱼叫牛舌鱼,龙利鱼的肉质非常鲜嫩,是非常优质的海洋鱼类,最重要的是龙利鱼中间的刺很少,而且肉非常多,基本上是没有什么鱼腥味的。一般来说,龙利鱼的做法是用来煎的,煎出来的龙利鱼味道会更加美味。而且多吃一些龙利鱼是可以防止心脑血管疾病形成的,也可以说龙利鱼是非常健康的保健品之一。

4、水煮鱼

水煮鱼也可以说是四川的名美食,味道吃起来主要是辣味儿,而且现在水煮鱼在全国也是非常流行的一道菜。水煮鱼的肉质非常的鲜嫩,口感有油而不腻,最重要的是有水煮鱼,吃起来完全没有鱼的鱼腥味存在,所以才会那么受欢迎。大家做水煮鱼的时候都喜欢把黄豆芽作为水煮鱼的配菜来用,黄豆芽对青少年的生长有很大的好处,还可以缓解贫血的症状。

5、清江鱼

清江鱼是主要生产湖北的一种鱼,可以说是湖北水产的一种特色,而且清江鱼的营养价值也是非常大的,清江鱼的生活环境是非常棒的,所以,无污染,无激素,也是清江鱼的一个特征。很多人把清江鱼和鲶鱼都分不清楚,其实清江鱼和鲶鱼也有很大的本质区别,清江鱼其实并不是鲶鱼,鲶鱼对水质水温的要求不高,而青江鱼对水质水温的要求却非常高。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/2fe1186114791711cd79176f.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/0b00e88dd0d233d4b14e699c.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/562ebd7ebb68a98270fefa42.html?from=search

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