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泥鳅孕妇能吃泥鳅吗

发布时间:2021年4月5日 18:17      最新访问:

1、孕妇能吃泥鳅吗

泥鳅具有补中益气的效果,孕妇是可以吃的,而且孕妇在孕期吃泥鳅还可以起到预防妊娠纹高血压的功效。泥鳅的蛋白含量很高,肉质也十分的细嫩,脂肪含量极少,是十分适合孕妇滋补的食品。泥鳅还有解渴醒酒,祛湿消肿,保肝护肝等功能,泥鳅的皮对于治疗女性乳房肿痛有十分好的效果。孕妇吃泥鳅最好方法就是清炖,这样营养价值更高。

2、泥鳅做法

准备500克泥鳅,香菜少许,干辣椒,花椒。把泥鳅的内脏清除干净,放入开水中烫一下,这样可以轻松地去除泥鳅身上的粘液。然后把泥鳅从水中捞出沥干水份,锅中放入适量的油,油热之后把泥鳅倒进去,炸透后捞出。锅里少留一些底油,有热后放入花椒,干辣椒炒香,然后放入炸好的泥鳅,翻炒片刻后倒入香菜段和葱花,然后加上适量的盐,撒上一层芝麻就可以了。

3、水煮泥鳅

先将泥鳅腹部抛开,去除里边的内脏清洗干净倒入料酒腌制15分钟。锅中加入少许油,油热后下入姜末,然后放入泥鳅,直到泥鳅肉变的展开了,调入适量的辣椒粉和豆瓣酱,以及酱油,料酒,鸡精,白糖,翻炒后加入适量的水,用小火慢煮,煮开后勾芡,放入香菜末即可。泥鳅肉质鲜嫩,而且脂肪含量十分的低,特别适合孕妇和哺乳期的妇女食用。

4、泥鳅美食

在烹饪泥鳅的时候,应该先把泥鳅养在滴有油的清水里一天,这样可以让泥鳅肚子里边的泥沙吐干净。然后用盐将泥鳅身上的粘液搓洗干净,锅里加入油,油热之后加入豆瓣酱和香辣酱翻炒。然后倒入洗净的泥鳅,加入一碗清水,在调入适当的白糖,酱油,陈醋,盖好锅盖用小火煮十分钟,加入少量的盐,再继续煮五分钟,然后加入香菜末,葱花即可。

5、香辣泥鳅

首先清洗泥鳅,用盐慢慢的在泥鳅身上搓,这样就可以去除泥鳅身上的黏液,然后去除泥鳅内脏,清水洗净泥鳅备用。把葱切成小段,姜切成片状,锅里加入油,油热了后,放入葱段和姜片,多炸一会儿,捞出不要了,这时在锅里加入泥鳅,炒干水分后,加入料酒,花椒粉,辣椒酱,白糖翻炒,避免糊锅少量的添些清水,最后放些蒜碎和葱花出锅即可。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=lIO1nm6stHRRjOPS70btsATwytyJfCXNKxZOFD8Urq55TEe4Nhb7IpfaEwSAlhhW8RiSRqX4xf3Lamtj_XO5nisCHGKUAOoBiWRVOgvp3e_

2、http://wenku.baidu.com/link?url=tfgowlKvDpIbk1VpKs7AIa293sCZDSu-zbE3y1vNAIMis33wzcWuA0lFu-2gao6egr6w-lFM_bkPHe4bP6XjRVREiFZxhxDGPtX9PUOqd4K

3、http://wenku.baidu.com/link?url=-aE9do_zLzCX_DsZSVZMpp3XVMcsFllU-hFxVXM3T7Ls4FCtO3-k8FYc0udSAOqplR1PuyZz-DMmQWUdwfJ3sIfDTUephpC05cYdUwfUa4u

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