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红烧羊排的做法红烧羊排的做法大全

发布时间:2021年3月30日 05:25      最新访问:

1、红烧羊排的做法大全

在制作红烧羊排之前,首先需要准备一些羊排以及冰糖和其他的一些调味料。第一步先将羊排斩成小块状,然后把切成块状的羊排放入清水中洗干净,再把洗干净的羊排放入锅中烧开撇去浮沫。第二步在锅内放入少许的油烧热,再放入一些冰糖炒至融化呈现微红色,把煮熟的羊排放入锅中翻炒上色。第三步在锅中加入一些料酒以及胡椒粉,再放入适量的老抽,用大火烧开转小火炖至汤汁浓稠就可以了。

2、羊排炖萝卜

首先需要准备一些羊排以及萝卜,还需要准备一些大蒜液以及生姜等。第一步先将羊排放入清水中洗干净,然后把准备好的大蒜和生姜切成片状,然后把准备好的红辣椒与胡萝卜切成块状。第二步在锅中放入少许的油加入一些花椒以及干辣椒,把准备好的羊排放入锅中进行煸炒。第三步再把准备好的萝卜块,与老抽和糖调色提鲜。最后,在锅中加入适量的开水,然后把萝卜放入锅中炖40分钟就可以了。

3、孜然烤羊排

自然烤羊排的制作工艺非常的简单,第一步先将准备好的生姜和大蒜以及辣椒切成碎末,再放入一只干净的碗中备用。第二步在碗中倒入适量的老抽以及陈醋,搅拌均匀后作为料汁备用。第三步,我将准备好的一些羊排取出放入微波炉中,可以在羊排上浇入一些料汁,然后再撒入一些孜然料包,也可以根据需要均匀的,涂抹一层白芝麻。最后只要把微波高火定在3-5分钟就可以了。

4、山药炖羊排

可以准备羊排1000克,然后再准备洋葱1到2个左右,再准备山药一根。首先需要将羊排放入锅中再加入一些生姜,等到水煮开后撇去浮沫,然后把羊肉盛出。第二步在锅中放入一些植物油,再把准备好的一些生姜和大蒜放入锅中,等到有香味飘出时把羊肉放入锅中进行煎炒。第三步把羊肉汤放入砂锅中,再把羊肉放入砂锅中,用大火炖1.5个小时左右。第四步将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中,再加入适量的盐和生抽,再把山药放入锅中,用小火炖一会就可以了。

5、羊排火锅的做法

第一步先要将羊排剁成小块状,然后用清水浸泡一个小时左右。第二步在炒锅中加入一些油,温热后再加入适量的花椒粒爆香,再放入羊排进行翻炒。第二步在锅中放入一些豆瓣酱,也可以选择适量的放入一些火锅底料翻炒均匀。第三步再加入一些清水,然后可以放入一些桂皮以及茴香等其他的调料。第四步,在放入高压锅中压30分钟左右就可以了。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/3065b3b6ccb8f6becff8a4d7.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/066074d688727bc3c21cb0d0.html/album/066074d688727bc3c21cb0d0.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/425e69e6b6a2d0be15fc16bc.html

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